Glosario · Seguridad alimentaria
¿Qué es el RGSEAA?
Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
Definición
El RGSEAA es el censo oficial obligatorio que la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición), dependiente del Ministerio de Sanidad, mantiene de todas las empresas alimentarias inscritas en territorio español. Sin inscripción RGSEAA no se puede operar legalmente como industria alimentaria.
Base legal
El registro está regulado por el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos. Transposición de los Reglamentos (CE) 178/2002, 852/2004 y 853/2004 de higiene alimentaria.
¿Qué actividades requieren inscripción?
- Producción primaria con transformación (e.g. quesería en granja)
- Elaboración, transformación, fabricación y envasado
- Almacenamiento (almacenes mayoristas)
- Distribución y transporte
- Importación de productos alimentarios
- Comedores colectivos (con cocina central)
- Suplementos alimenticios + alimentos especiales
Formato del número RGSEAA
Cada inscripción recibe un número único de 14 dígitos con la estructura: XX.XXXXX/Y donde:
- XX (2 dígitos): clave de actividad alimentaria
- XXXXX (5 dígitos): número correlativo
- Y (1 letra): comunidad autónoma o competencia estatal
¿Cómo lo usa OpenMercantil?
OpenMercantil integra el bulk XLSX oficial publicado por AESAN (~600-800k inscripciones) y lo cruza con la base de empresas españolas para identificar qué entidades operan en el sector alimentario. En la ficha de empresa aparece la sección «Inscripciones en el RGSEAA (AESAN)» cuando hay coincidencia documental.