Santa Rosalia Gourmet, S.L., con sede en Burgos. Acumula 12 actos registrales publicados en el BORME entre 2009 y 2025, con 3 cargos vigentes y capital social de 3.006 €.
OpenMercantil muestra información pública estructurada sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.,
incluyendo actos mercantiles publicados (12 actos registrados),
cargos mencionados en fuentes oficiales, contratos públicos, subvenciones, marcas, relaciones
documentales y referencias a fuentes originales. La información se ofrece con
fines informativos y debe contrastarse con la fuente oficial cuando se requiera
validez jurídica plena.
Última publicación BORME procesada:
· Última actualización OpenMercantil:
· Fuentes con coincidencia documental admitida para esta empresa: 1.
·
Metodología ·
Fuentes ·
Corregir un dato.
OpenMercantil no es fuente oficial ni está afiliado a BOE, Registro Mercantil, CNMV ni administración pública.
OpenMercantil ha detectado
12 actos mercantiles,
3 cargos documentales,
asociadas a esta empresa.
La información mostrada procede exclusivamente de proyecciones públicas disponibles
y se presenta con trazabilidad a documentos originales. OpenMercantil no es
fuente oficial: contraste con la fuente original para validez jurídica plena.
Mercantil
12 actos
Actos publicados en BORME
Financiero
Capital declarado
Capital social disponible
Radar de señales documentales OpenMercantil · Indicadores
agregados sobre fuentes públicas. No representan calificación crediticia oficial,
recomendación financiera ni juicio de valor.
Resumen mercantil
El perfil de Santa Rosalia Gourmet, S.L., en un párrafo.
Santa Rosalia Gourmet, S.L.
es una sociedad mercantil registrada en el Boletín Oficial del Registro Mercantil
con domicilio social en Burgos y código de actividad CNAE 2009 62.
A fecha del último BORME procesado (), su estado documental canónico es Activa.
Identificador fiscal: B09506528.
Figura en el BORME con
12 actos registrales
publicados entre 2009 y 2025 .
El tipo de acto más frecuente es Nombramientos
(4 de 12 en total).
Pico anual de actividad en 2013 con 2 actos.
Su capital social inscrito asciende a
3.006,00 €.
Mantiene 3 cargos directivos vigentes
.
Acto dominanteNombramientos · 4
Pico de actividad2013 · 2 actos
Cobertura24 nov 2009 — 19 nov 2025
Provincias activas1 · Burgos
Datos clave
Ficha rápida
Tabla auditable de los datos estructurados esenciales de SANTA ROSALIA GOURMET SL.
Cada campo incluye su fuente y nivel de confianza.
Ficha rápida de datos estructurados de SANTA ROSALIA GOURMET SL: campo, valor, fuente y nivel de confianza.
Campo
Valor
Fuente
Confianza
Razón social
SANTA ROSALIA GOURMET SL
BORME · Registro Mercantil
High
Identificador (CIF/NIF)
B09506528
Consolidación OpenMercantil de fuentes públicas
Medium
Estado documental
Activa
Último acto procesado
Medium
Capital social
3.006 €
BORME (última actualización inscrita)
High
Total actos BORME publicados
12
BORME
High
Total hechos estructurados extraídos
12
Parser OpenMercantil sobre BORME
High
Eventos en el timeline
Equivale a los 12 hechos extraidos (cada hecho BORME es un evento del timeline)
BORME
High
Cargos publicados (personas mencionadas)
3
BORME (current + histórico)
High
Primer acto BORME detectado
2009-11-24
BORME
High
Última publicación BORME procesada
2025-11-19
BORME · companies.last_seen
High
Fuentes integradas en catálogo
1 fuentes
OpenMercantil
High
Fuentes con coincidencia para esta empresa
1 fuente
OpenMercantil
High
Nivel de trazabilidad
Baja · 1 fuente BORME con coincidencia documental
Cálculo OpenMercantil
Medium
Última actualización OpenMercantil (cron)
2025-11-19
OpenMercantil cron diario
High
Notas: Los campos con confianza "media" provienen de inferencia automatizada o normalización
interna. Los valores se actualizan conforme se procesan nuevas publicaciones BORME. Si detecta un dato incorrecto,
solicite revisión.
Detalle metodológico en /metodologia.
Posiciones de SANTA ROSALIA GOURMET SL en Burgos
Ranking en el directorio mercantil de Burgos
Datos calculados sobre 2.561 empresas con sede registral en Burgos según el BORME.
Posiciones recalculadas diariamente sobre los datos publicados en el BORME. La métrica de actividad registral cuenta el número de actos publicados por la sociedad desde 2009.
Indicadores documentales
Radar documental
Resumen de los datos documentales admitidos para
Santa Rosalia Gourmet, S.L.. Solo aparecen categorías cuya proyección pública está disponible.
Metodología del radar: Los indicadores se calculan únicamente sobre proyecciones públicas admitidas.
Las categorías sin proyección disponible se omiten y no permiten afirmar presencia ni ausencia de una señal.
La aparición en una fuente no implica infracción, culpabilidad ni relación vigente.
Detalle metodológico en /metodologia.
Cronología documental · Vista unificada
Timeline documental de Santa Rosalia Gourmet, S.L. · 12 eventos
Vista cronológica de los eventos documentales admitidos para
Santa Rosalia Gourmet, S.L..
Cada categoría aparece únicamente cuando su proyección pública está disponible;
una categoría omitida no expresa ausencia de datos en la fuente original.
Cada evento incluye fecha, tipo, fuente, resumen y nivel de confianza.
Eventos ordenados por fecha descendente. Cada evento enlaza a su sección detalle dentro de la ficha
con disclaimer + información completa de fuente. La confianza media indica posible homonimia que
requiere verificación manual con la fuente original.
Datos extraídos del BORME
Histórico mercantil de Santa Rosalia Gourmet, S.L. · 21 hechos jurídicos en 12 actos BORME
Hechos jurídicos estructurados extraídos del Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME):
ampliaciones y reducciones de capital, nombramientos y ceses, cambios de domicilio o denominación,
modificaciones estatutarias y procedimientos concursales.
Cobertura: 24/11/2009 – 19/11/2025.
Organizado por tipo de acto (no en orden cronológico); dentro de cada grupo, del más reciente al más antiguo. Para la secuencia temporal completa, consulta Eventos corporativos.
Santa Rosalia Gourmet, S.L. registra 7 nombramientos, 1 cese, 1 movimiento de capital a lo largo de 17 años
(media de 2,1 hechos/año en los 10 años con publicación; 7 años sin publicación BORME)
.
Distribución anual de los 21 hechos BORME registrados (2009–2025).
Pico en 2009 (5 hechos).
Cambio de objeto social: Art. 2º . Se amplia el objeto social a : H) Arrendamiento no financiero de todo tipo de vehículos automóviles sin conductor, entre ellos "food truck"
Cambio de objeto social: Explotación industrial o comercial de establecimientos de hostelería en sus vertientes de hospedaje y alimentación como hoteles, restaurantes, casas de comidas, cafés, bares y cafeterías, mesones y c…
Cambio de objeto social: Compra, venta, sacrificio de animales, elaboración y comercialización de productos cárnicos y derivados. Actividad agrícola y ganadera. Tráfico de inmuebles
Objeto social: La comercialización al por mayor y al por menor de productos de alimentación, frescos o en conserva. La comercialización al por mayor y menor de productos de alimentación y sus complementos, para ani…
Datos del Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME), publicados por la Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado (AEBOE).
Los hechos se extraen automáticamente del cuerpo del acto BORME; pueden incluir abreviaturas oficiales del Registro Mercantil
(Adm. Único, Apo. Sol., Cons. Del., …). Importes en céntimos de euro convertidos a notación española.
Ver en JSON.
Ver cronología completa de eventos »
Hitos del historial registral
Eventos corporativos de Santa Rosalia Gourmet, S.L. · 8 hitos
Cronología completa de los 8 hitos registrales publicados en el BORME para Santa Rosalia Gourmet, S.L.:
ampliaciones y reducciones de capital, nombramientos y ceses de cargos, fusiones, escisiones, modificaciones estatutarias y otros actos
inscritos en el Registro Mercantil. Cada evento es una fuente jurídicamente publicada bajo el principio de publicidad registral del
art. 21 del Código de Comercio.
202022 jul 2020
Nombramientos
Nombramientos — 22 jul 2020
Nombramientos. Apoderado: GARMENDIA BEITIA JOSEBA. Datos registrales. T 612, L 403, F 76, S 8, H BU 13363, I/A 9 (15.07.20).
201911 dic 2019
Cancelaciones de oficio de nombramientos
Cancelaciones de oficio de nombramientos — 11 dic 2019
Cancelaciones de oficio de nombramientos. Auditor: RAMOS IBAÑEZ FLORENCIO. Aud.Supl.: RAMOS PURAS DAVID. Nombramientos. Auditor: STARK AUDIT SLP. Datos registrales. T 612, L 403, F 76, S 8, H BU 13363, I/A 8 ( 3.12.19).
201722 may 2017
Ampliacion del objeto social
Ampliacion del objeto social — 22 may 2017
Ampliacion del objeto social. Explotación industrial o comercial de establecimientos de hostelería en sus vertientes de hospedaje y alimentación como hoteles, restaurantes, casas de comidas, cafés, bares y cafeterías, m...
201715 feb 2017
Nombramientos
Nombramientos — 15 feb 2017
Nombramientos. Auditor: RAMOS IBAÑEZ FLORENCIO. Aud.Supl.: RAMOS PURAS DAVID. Datos registrales. T 612, L 403, F 75, S 8, H BU 13363, I/A 6 ( 9.02.17).
20156 abr 2015
Nombramientos
Nombramientos — 6 abr 2015
Nombramientos. Apoderado: RUIZ JAIME MARIA ARANTZAZU. Datos registrales. T 612, L 403, F 75, S 8, H BU 13363, I/A 5 (27.03.15).
20145 ago 2014
Ceses/dimisiones
Ceses/dimisiones — 5 ago 2014
Ceses/Dimisiones. Apoderado: MARTINEZ ANGULO PABLO. Datos registrales. T 612, L 403, F 75, S 8, H BU 13363, I/A 4 (29.07.14).
201319 jun 2013
Ampliacion del objeto social
Ampliacion del objeto social — 19 jun 2013
Ampliacion del objeto social. Compra, venta, sacrificio de animales, elaboración y comercialización de productos cárnicos y derivados. Actividad agrícola y ganadera. Tráfico de inmuebles. Datos registrales. T 612, L 403...
20132 abr 2013
Nombramientos
Nombramientos — 2 abr 2013
Nombramientos. Apoderado: MARTINEZ ANGULO PABLO. Datos registrales. T 612, L 403, F 74, S 8, H BU 13363, I/A 2 (22.03.13).
Cargos documentales de Santa Rosalia Gourmet, S.L. · 3
👤 Las personas mostradas aparecen únicamente como menciones documentales asociadas a fuentes públicas mercantiles.
OpenMercantil no publica DNI, direcciones personales ni datos de contacto personales.
Toda persona puede solicitar rectificación en el canal de rectificación
(plazo 48-72h) o ejercer derechos RGPD en protección de datos.
Personas con cargo directivo o de representación inscrito en el Registro Mercantil para Santa Rosalia Gourmet, S.L..
Útil para identificar interlocutores oficiales, verificar la firma jurídica de contratos y due diligence.
Bajo el principio de publicidad registral del
art. 21 del Código de Comercio,
todos los nombramientos y ceses son públicos. Cada persona enlaza a su mención documental.
Santa Rosalia Gourmet, S.L. tiene su domicilio social inscrito en
Burgos.
El domicilio social determina la jurisdicción competente y la nacionalidad jurídica de la sociedad
(art. 9 LSC).
Mapa centrado en la capital de provincia — para la dirección exacta verifica en el Registro Mercantil.
Actividad BORME de Santa Rosalia Gourmet, S.L. · 12 actos en 17 años
Histograma temporal de actos registrales publicados por Santa Rosalia Gourmet, S.L. en el
BORME.
Cada acto agrupa uno o varios hechos jurídicos granulares (nombramientos, ceses, movimientos de capital…), de ahí que el detalle del histórico sume más entradas que el número de actos.
Útil para detectar etapas de actividad intensa (capital, fusiones, nombramientos), períodos de inactividad
registral o cambios estructurales del grupo. Los actos cubren todo lo publicado bajo el
RD 1784/1996 (Reglamento del Registro Mercantil).
Cobertura no disponible
OpenMercantil se abstiene de afirmar presencia o ausencia de incidencias porque una o más proyecciones necesarias no están disponibles.
—
Cobertura no disponible.
No se emite un resultado negativo: faltan proyecciones públicas autorizadas o su estado de cobertura no es disponible.
Ecosistema y clasificación documental
Perfil documental de Santa Rosalia Gourmet, S.L.
La proyección pública de señales de ecosistema está temporalmente retenida
hasta disponer de una generación inmutable y trazable. No se infiere
ausencia de señales ni se consultan fuentes sin autoridad pública activa.
Verificación independiente
Verificar los datos de Santa Rosalia Gourmet, S.L. en fuentes oficiales
Esta sección ofrece accesos independientes a registros y buscadores externos
para contrastar las menciones documentales mostradas o consultar documentos primarios.
Abrir un buscador con el NIF o nombre de Santa Rosalia Gourmet, S.L.
no implica que exista una coincidencia en ese registro. Las fuentes que no tienen una proyección pública
admitida se omiten de los resultados de OpenMercantil, sin inferir ausencia de datos en la fuente original.
📋 Registro Mercantil — datos oficiales
Información mercantil oficial de Santa Rosalia Gourmet, S.L. y certificaciones con valor jurídico.
Recursos externos para contrastar la información mostrada. Un enlace de consulta no representa una integración
ni una coincidencia comprobada. OpenMercantil no es una fuente oficial: para actos jurídicamente
vinculantes consulta siempre el Registro Mercantil competente o certificaciones del registrador.
Metodología, fuentes y derechos
Sobre estos datos y OpenMercantil
Preguntas habituales sobre los datos mostrados, fuentes, tratamiento de personas y procedimiento de corrección.
¿Qué información muestra OpenMercantil sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
OpenMercantil estructura las menciones mercantiles publicadas en el BORME sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.. La contratación pública PLACSP solo aparece cuando existe una proyección pública verificable ligada a la misma identidad y generación de datos. Las demás fuentes complementarias se omiten si su autoridad pública no está disponible; su ausencia en esta ficha no permite inferir que no existan datos. La información es orientativa y debe contrastarse con la fuente oficial cuando se requiera validez jurídica plena.
¿De dónde proceden los datos mostrados de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
Los datos mercantiles mostrados proceden del BORME publicado por la Agencia Estatal BOE. Cuando se muestra contratación pública, procede de la proyección pública versionada de la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP). Una integración complementaria no se presenta hasta disponer de identidad, generación y trazabilidad verificables.
¿OpenMercantil es una fuente oficial sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
No. OpenMercantil es un servicio independiente que reutiliza información pública bajo la Ley 37/2007 de reutilización de información del sector público. No está afiliado a la AEBOE, Registro Mercantil, CNMV, AEAT ni ninguna administración pública. Para certificaciones con valor jurídico, consulte el Registro Mercantil competente o el organismo emisor de cada dato.
¿Cuál es el CIF de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
Según los datos públicos del BORME indexados por OpenMercantil, Santa Rosalia Gourmet, S.L. figura con CIF B09506528. Este identificador puede verificarse en el buscador BORME del BOE.
¿Cómo trata OpenMercantil a las personas mencionadas como cargos de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
Las personas físicas aparecen únicamente como menciones documentales asociadas a fuentes públicas mercantiles (nombramientos, ceses, apoderamientos publicados en el BORME). OpenMercantil no publica DNI, direcciones personales, teléfonos ni datos de contacto personales. Toda persona puede solicitar rectificación o supresión RGPD en /correcciones o /proteccion-de-datos/derechos.
¿Cómo puedo corregir un dato sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L. en OpenMercantil?
Si detecta un dato erróneo, desactualizado o mal interpretado sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L., puede notificarlo en nuestro canal de rectificación. Plazo de respuesta: 48-72 horas hábiles. Cada solicitud se revisa manualmente verificando la fuente original. Para borrado RGPD de datos personales, usar formulario formal de derechos.
¿Puedo usar esta ficha de Santa Rosalia Gourmet, S.L. para due diligence?
La ficha sirve para análisis preliminar de las menciones documentales mostradas, pero no sustituye un informe profesional de solvencia ni una certificación con valor jurídico del Registro Mercantil. Útil para periodismo, OSINT, due diligence preliminar, identificación de proveedores/clientes y monitorización de cambios documentales. Para decisiones financieras o legales con efectos jurídicos, complementar con fuentes profesionales acreditadas.
¿Con qué frecuencia se actualiza la información de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
Los datos del BORME se procesan diariamente (lunes a viernes hábiles). Una fuente complementaria solo se muestra cuando su proyección pública versionada está disponible y su actualización queda identificada en los metadatos de esa proyección. Detalle en metodología. Para alertas en tiempo real, puede crear una cuenta gratuita y configurar avisos.
Política de uso: La API es gratuita para uso responsable (200 req/día por IP).
Para uso comercial intensivo, ver /precios (Pro 57€/mes · MAX 197€/mes).
Datos bajo licencia CC BY 4.0 — atribución requerida.
Detalles: /api · /llms.txt.
Calidad del dato · RGPD
Correcciones y derechos
Si detecta un dato incorrecto, desactualizado o mal interpretado en esta ficha sobre
SANTA ROSALIA GOURMET SL, puede solicitar revisión.
OpenMercantil revisará la fuente, la fecha, la coincidencia documental y el estado del dato.
Compromiso de respuesta: 7 días hábiles.
Importante: OpenMercantil no puede modificar publicaciones oficiales (BORME, BOE, sanciones publicadas) — son documentos del Estado bajo el principio de publicidad registral.
Sí podemos:
Añadir contexto a un dato que pueda inducir a error
Corregir errores propios de parsing, matching o interpretación
Evaluar despublicación de menciones documentales bajo ponderación RGPD art. 17 (derecho al olvido)
Marcar vigencia de cargos o relaciones cuando se aporte evidencia
Santa Rosalia Gourmet, S.L. comparte el Registro Mercantil de
Burgos, donde están inscritas
2.561 sociedades activas e históricas
recogidas por OpenMercantil. A continuación, una selección de empresas del Registro
Mercantil de esta misma provincia:
Otras empresas comparables a Santa Rosalia Gourmet, S.L.
Empresas activas con perfil similar a Santa Rosalia Gourmet, S.L. según la misma provincia,
sector CNAE y tamaño en número de actos registrales. Útil para análisis competitivo, benchmarking, prospección
de proveedores alternativos y mapeo del entorno empresarial inmediato.
Selección automática por proximidad sectorial (CNAE) y geográfica (provincia). No implica relación comercial ni jurídica entre las empresas.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.
Respuestas directas a las consultas más habituales sobre Santa Rosalia Gourmet, S.L.
generadas a partir de la información mercantil pública agregada en esta ficha. Cada respuesta enlaza a la sección
correspondiente con el detalle completo y verificable.
¿Cuál es el CIF de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
El CIF (Código de Identificación Fiscal) de Santa Rosalia Gourmet, S.L. es B09506528. Este identificador asignado por la AEAT es único y permite verificar la identidad fiscal de la sociedad. Puedes validarlo en el contraste oficial NIF de la AEAT.
¿Está activa Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
El estado registral de Santa Rosalia Gourmet, S.L. según el último BORME inscrito es: Activa. No consta inscripción posterior de extinción, disolución o cese. Para certificaciones con valor jurídico vinculante consulta directamente el Registro Mercantil competente.
¿Cuál es el capital social de Santa Rosalia Gourmet, S.L.?
El capital social inscrito de Santa Rosalia Gourmet, S.L. es de 3.006,00 €. Este importe representa el desembolso comprometido por los socios y constituye la garantía mínima frente a terceros. Las modificaciones de capital se publican en el BORME y quedan inscritas en el Registro Mercantil.
¿Santa Rosalia Gourmet, S.L. tiene sanciones o sentencias judiciales?
No puede determinarse con las proyecciones públicas disponibles si Santa Rosalia Gourmet, S.L. tiene coincidencias. La cobertura es incompleta o no está autorizada y OpenMercantil se abstiene de emitir una afirmación negativa.
Trazabilidad
Fuentes verificadas
· 2 con datos · 2 con cobertura disponible
Cada bloque enlaza a su fuente oficial. Una fuente sin cobertura disponible no permite afirmar que carezca de registros para esta empresa. Ver catálogo completo →
✓ indica una coincidencia admitida; ○, una proyección disponible sin coincidencia; —, cobertura no disponible. Solo el segundo estado permite describir una no coincidencia, nunca ausencia absoluta.
🚩 Reportar dato erróneo
·
Ver detalle técnico de las 2 fuentes →
Síntesis estadística
Resumen cuantitativo de Santa Rosalia Gourmet, S.L..
Santa Rosalia Gourmet, S.L. ha publicado 12 actos registrales en el BORME a lo largo de 17 años de existencia (constituida en 2009), lo que equivale a una media de 0,7 actos/año.
Cuenta actualmente con 3 cargos societarios vigentes.
El capital social inscrito asciende a 3.006,00 €.
Otras sociedades del mismo sector económico (CNAE 62) y provincia (Burgos), ordenadas por volumen de actividad registral próximo al de Santa Rosalia Gourmet, S.L..
⚖️ Base legal de los actos publicados
· 5 tipos de acto
Cada acto registral que
Santa Rosalia Gourmet, S.L. ha publicado en el BORME se rige por una norma del derecho mercantil español.
Esto es la base legal de los 5 tipos de acto presentes en su historial, con la norma y los artículos aplicables.
El nombramiento de administradores y demás cargos sociales se rige por los arts. 209-252 LSC, sobre el órgano de administración, sus modos de organización y la inscripción registral del cargo. Más →
La duración del cargo de administrador y su reelección se regulan en los arts. 221-222 LSC, que distinguen el plazo en la sociedad limitada (indefinido salvo disposición estatutaria) y en la anónima. Más →
El objeto social se define en el art. 23 LSC y su modificación sigue el régimen general de modificación de estatutos de los arts. 285-290 LSC (acuerdo de junta e inscripción).
LSC arts. 209-252 (cese y separación; art. 238 responsabilidad)
El cese, la dimisión y la separación de administradores se rigen por los arts. 209-252 LSC; el art. 238 regula la acción social de responsabilidad frente al administrador. Más →
La constitución de una sociedad de capital se rige por los arts. 19-35 LSC (escritura, estatutos y adquisición de la personalidad jurídica con la inscripción) y por los arts. 16-21 del Código de Comercio sobre inscripción y publicidad registral. Más →
Este contenido tiene carácter informativo y divulgativo y no constituye asesoramiento jurídico. Para decisiones con efectos legales, consulte a un profesional del derecho y la fuente oficial correspondiente.
🔗 Fuente · BORME · Boletín Oficial del Registro Mercantil · Base legal de los actos registrales · normas consolidadas del BOE (Ley 37/2007). Texto orientativo; la versión con valor jurídico es la oficial del BOE.
Datos reutilizados del BORME y de otras fuentes oficiales. Pueden contener errores u obsolescencia. Aviso de exactitud·Corregir un dato.
Usamos cookies
Utilizamos cookies técnicas necesarias y analíticas (Google Analytics y Microsoft Clarity) para entender cómo se usa el sitio. Puedes mantenerlas activas, limitarte a las esenciales o elegir. Consulta la política de cookies y la política de privacidad.
Cookies analíticas para mejorar el sitio. Más info ·